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哪种蜂蜜好如何采用蜂蜜品种

各种蜂蜜营养价值与药用效果均大同小异,只是鉴于蜜源植物的差异而有色、香、味的差别。香气平淡馥郁、蜂花粉包含什么成份,味道鲜甜不腻的蜂蜜特别容易被人们所接纳,如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种(枇杷蜜有浓郁的杏仁味,也有人不喜欢)。这些蜂蜜的价钱自然也要比哪些色泽深褐污浊、香气浓重不悦、味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵极度少。

   平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各样混合蜜,色、香、味平常均较差,有的乃致于包含毒蜜,故需获知该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。一般说来,浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高,深色比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是便宜型的蜂蜜,市场上标誉为蜂蜜的瓶装蜜是多种以油菜为主混合蜜。

蜂蜜性平、味甘,古今医书上都如此记载。但大同之中也有小异,如油菜、茶花、枇杷等蜜性平偏凉,对清热解毒、润燥通便的成效更佳,特别是枇杷对肺热引发的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温,故补中益气、健脾和胃的作用更好,特别是枣花蜜对脾胃虚寒、腹胀便秘的人适合。

总之,买哪一种蜂蜜好,应根据各人的口味嗜好、身体命令和经济状况去合理采用。

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