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贵州省食药监局蜂产品监督抽检:苕子花蜂蜜菌落总数超标

据贵州省食药监局通报,在近期蜂产品的专项监督抽检中,1批次苕子花蜂蜜被检出菌落总数超标。

据悉,此次共抽检蜂产品10批次样品,抽样检验程序合格样品9批次,嗨,5vedi3mT,不合格样品1批次。

该苕子花蜂蜜(雪脂莲蜜)为水城县恒发养蜂正宗合作社生产,检出菌落总数2500CFU/g。而依据《GB 14963-2011 食品安全国家规范 蜂蜜》规定,蜂蜜中菌落总数应不超过1000CFU/g。

资料展现,菌落总数是指示性微生物指数,并非致病菌指数。重要用来评价食物干净度,反映食物在生产过程中可否吻合卫生哀求。菌落总数超标证实个别政府能够未按恳求严格限制生产加工进程的卫生条件,不妨包装容器清洗消毒不到位;还可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等关连。

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