蜂蜜，《本草纲目》中记载：心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸缺点，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。性味归经：甘，平。归脾、肺、大肠经。功能主治：润肠通便 、润肺止咳、益气补中、解毒。

1.润肠通便——用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂收集肛内。2.润肺止咳——用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，普遍蜂蜜作辅料拌炙。3.益气补中——用于慢点衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有优异的辅佐治疗影响。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草,常以蜜作辅料拌炙。4.解毒——用于解乌头、附子毒，可单用内服;用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。因此，在春季，蜂蜜是最志向保养的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可提防感冒，还有清除体内毒素的影响。利用时留心冲服，不必煎煮。

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