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无粉蜂蜜栗子蛋糕,口感湿润而柔和,带有淡淡的蜂蜜味道

曾经用栗子推演菠萝蜜核,现在,收到一包迁西板栗,又从菠萝蜜核来倒推栗子。相关栗子的蛋糕本来还是真不少,一搜一大堆,个个精良无比。不过,心里想的,却是曾经无粉菠萝蜜核蛋糕似的粗犷。栗子蛋糕有好多,但纯粹用栗子做粉的蛋糕仿佛还木有。于是就将之前的无粉菠萝蜜核蛋糕稍做调理,演绎成栗子版的无粉蛋糕。马芬的快手做法,只是蒸栗子剥栗子所需一些时刻。栗子极度香,破碎成粉的时刻香气四溢,让人直咽口水。烤好的栗子蛋糕比想象中膨胀得高些,表面看起来像是岁月磨砺的石头,掰开,内部湿润而柔和。淡淡的蜂蜜味道,仿佛也还不错。。。。原料:熟板栗肉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、葡萄干、玉米油、小苏打、泡打粉。做法步骤:第1步、用料:熟板栗肉160克,牛奶60克,鸡蛋1个,葡萄干20克,蜂蜜20克,玉米油20克,小苏打0.5克,泡打粉2克第2步、200克板栗切口,放入蒸锅蒸熟。第3步、去壳,第4步、切碎后放入料理机搅打,第5步、成粉末状。第6步、鸡蛋,牛奶,油,倒入大碗,搅拌均匀。第7步、流入一半板栗粉末和蜂蜜,搅拌均匀。第8步、倒入剩下的栗子蓉,拌匀。第9步、进入葡萄干和小苏打,泡打粉,第10步、拌匀。第11步、装入纸杯中,第12步、浸入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。第13步、表面金黄,出炉。第14步、立即脱模。小贴士:栗子切碎更简约打成粉末,尽力打成细末口感会更好。牛奶的用量可依据面糊稀稠度酌情增减。烘烤时刻与火力需依据本质情况酌情调剂。

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