德国养分学家古斯拉教授建议，蜂蜜之所以成为早餐必要之品，与其养分价值关联。德国营养学会临床实验阐明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、什么时候喝蜂蜜水最好？ 别乱喝蜂蜜！维生素和几种矿物质，常吃可以提升人的抵抗力，防御贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

　　 蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最棒的互补结果。蜂蜜作为单糖，含有较很高的热能，可直接被人体吸进;而牛奶尽管养分价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体平常的生命活动。

用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能用吸入足够长的热能，所添补的维生素、氨基酸、矿物质等健全物质也更精细，可能让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能调理贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能挺好地笼络，有用提升血红蛋白的数量，并形成酵素来分解体内有害菌，加强抵抗力，起到活化细胞的作用。

对于减肥群体、上班族、养生族而言，可以直接食用牛奶蜂蜜水做为早餐，而不要食用另外的东西。

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