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自制蜂蜜糖酥花生需要哪些步骤 怎样制作蜂蜜糖酥花生

材料:花生500g 蜂蜜30g 花生油250g 水洗芝麻20g 白糖20g
制作环节:
1、择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干。蜂蜜配生姜,男人雄壮,女人美丽
2、把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油。
3、开小火翻炒油炸,待油温上升花生发出微弱噼啪声后关火。
4、另用一清洁的炒锅倒入蜂蜜。
5、开小火把蜂蜜融化开。
6、把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。
7、撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
8、撒入水洗芝麻拌匀。
9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。
1、用凉油炸花生,待油温提升花生根本就炸熟,此种方法易于操控可防范花生炸焦糊。
2、蜂蜜高于60℃后,会丧失营养成份。
3、炸好的花生控净油,过多的油会在裹蜂蜜汁时以致花生外层蜜汁变稀,招致蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。

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