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蜂蜜葡萄干小面包的做法及影响效果

蜂蜜葡萄干小面包菜谱介绍

这款面包做的时间是晚上,由于我常常是边上网玩,边做面包的。到最终发酵的时间,在上网的自己早遗忘了,等想起来时,感觉已有点发过了,赶紧把它放进了烤箱里。发酵过了的面包里面组织会比较粗,但也不作用它的香甜和松软度。虽然发的过了点,原本做好后也许是一个整个的小面包的,但由于发过了,一个个小面包都连到一块了,吃的时间本人就切片食用了,哈哈。

蜂蜜葡萄干小面包材料

高粉400克,蜂蜜70克,盐3克,发酵粉5克,牛奶200克,黄油30克,葡萄干40克,蛋液40克

蜂蜜葡萄干小面包做法

1.除黄油,葡萄干外,将全体材料放入面包机中,选定选拔揉面标准,15分钟后进入黄油,10分钟后进来葡萄干揉出筋膜后进行前提发酵。

2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成20份,揉圆,让面团松驰15分钟。

3.把整个面团压扁排气,再揉圆。

4.依次做完20个,排入烤盘中,开展终于发酵。

5.当发至3倍大,表面涮蛋液,撒点黑芝麻。

6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管15-20分钟即可。蜂蜜中区别的成分美容功效也差异

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