蜂蜜的养分成分十分充足。专门成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强盛 体质、提高才能、增加血红蛋白、完善心肌用途等作用。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。表示代医学也注明，蜂蜜对神经衰 弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有功效。因此，在秋天常服用蜂蜜，才能幸免秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的影响。

特别提醒的是，正常状况下，新鲜老练蜂蜜不必加热就可服用，最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损害，有助于得到充分使用，从而发挥其应有的医治保养影响。

痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用,糖尿病患者、一周岁以下孩子不宜饮用。哪些蜂蜜是温性的！另外，现在市场上常有假蜂蜜充斥，主要以高果糖浆制成的假蜂蜜 为主，其色泽浅，极其澄清透明。但比起蜂蜜，其养分简易，不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。消耗者应拣选专卖店进口有质料保障的产品。

　　几种蜂蜜药食同用法

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2个，削皮去核切块，浸入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后进入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可到达润肺润燥的疗效;缓解秋燥诱发的口干、口渴、咽干等症。

2、蜜奶饮

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶协调，早晨空腹温开水冲服。适应于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适当。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

4、蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者功能首选。

5、蜂蜜水

取2勺蜂蜜，用40℃以下的温开水冲服，可急忙填补能力。活动?或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲倦。

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