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蜂蜜胚芽瑞士卷做法及作用功效

蜂蜜胚芽瑞士卷材料

原料1:蛋黄4个,蜂蜜20g,牛奶65g,色拉油35g,低筋面粉70g,玉米淀粉10g,乳腺增生能食用蜂蜜吗,小麦胚芽粉10g

原料2:蛋白4个,糖45g

夹馅:本人没用鲜奶油的,我用的是黄桃果酱

蜂蜜胚芽瑞士卷做法

1、烤盘上铺油纸,粉类混合过筛,烤箱180度预热。

2、蛋黄打散进入蜂蜜至蜂蜜溶化,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶拌匀。

3、进入过筛的粉类,用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

4、蛋白分次加入砂糖,打至九分发,分三次与蛋黄糊拌匀,倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,轻轻震一下,烤盘去除气泡。

5、180度,中层(下面再插入个烤盘)约15分钟。

6、取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放至温热(烤网趁早刷点油,免得粘连)

7、将果酱抹在蛋糕片上,卷起后冷藏定型半小时,切片。

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