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怎样才是天然成熟蜂蜜

天然成熟蜜:蜜蜂将花蜜采回蜂巢后,经5~7天充裕酿造,排除多余的水分,再度过一连串的生物化学、物理变化,当蜂蜜浓度达到波美40~43度时,蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来,此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。老练蜜含水量在23%以下,浓稠,甜度高,且不易发酵。

浓缩蜜:与天然老练蜜相对应的是未老练蜜。未成熟蜜主要是养蜂者为谋求产量,增多取蜜频率,在蜂蜜还未酿致使熟时就拿出来的蜂蜜。于是,未成熟蜜虽然也经蜜蜂酿造,但简单一点只酿造了2~3天。这种蜜含水量高,糖分低,易发酵。蜂蜜发酵后,会诞生乙醇、甘油、醋酸、海星吃什么食物?。水等代谢产物,这些产物使蜂蜜发酸、变味,原有的香味变淡或消失。这种蜜用浓缩机加工浓缩到波美40度以上,就成了市场最常见的浓缩蜜。

单一地打个比方,天然老练蜜就是足月孕育的婴儿,而浓缩蜜就是早产的婴儿,在育婴箱里养到满月。我们知晓,早产婴在体力和才华弧度,与足月婴均是有进出的。

 

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