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蜂蜜成绩寻常吗?

“蜂蜜结晶平常吗?”日前,市民陈小姐向记者反映,她于春节前在网上买了一瓶野生百花蜂蜜,一天早上,她打开盖子,发表达整瓶蜂蜜有一半成果了,颜色有些发白,看起来像白糖,就不敢再延续吃了。

据陈小姐介绍,这瓶蜂蜜有正途的生产厂家,生产日期也是新鲜的,在没开封曾经都是透明状态的,后来打开后,随访天气降温就开始结果了,尝起来味道倒是没有什么区别。就不明了为什么会结果?会不会引起到质量?

对此,记者盘问了市人民医院养分师庄志辉,他表示,属正常景象,不会影响平安和养分。据明白,蜂蜜的重要成分是糖,有葡萄糖和果糖两大类,其中葡萄糖非常简单结晶,一般气温低于14℃将要出现成就形象,此时,蜂蜜会逐年变成膏状物,此时颜色变浅。可能结果简介蜂蜜里的葡萄糖含量高,这一进程归属蜂蜜的自然物理变化,蜂蜜成绩景象及要素。并不是掺糖的后果。

蜂蜜怎么存放更为适当?庄志辉提醒,蜂蜜是弱酸性液体,能与金属起化学反应,在贮存过程可选择非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等来储藏。蜂蜜应放在阴凉、干燥、干净、通风、温度维持在5℃~10℃、空气湿度不超出75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防御漏气,脱落蜂蜜与空气接触。蜂蜜有从空气中收集水分的能力,蜂蜜收集很多的水分会使浓度降低,易引起发酵变质。

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