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蜂蜜的做法及营养常识全面说明

蜂蜜的做法及养分常识详细介绍

蜂蜜常识说明:

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺渗透的汁液酿成。自己们国家多数地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、干净无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的专门成分为糖类,其中60%~80%是人体简单吸入的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食物及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸入,对妇、幼特殊是老人更具备优秀的保健作用,于是被称为老人的牛奶。

蜂蜜营养分析:

1. 蜂蜜能完善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常饮用于心血管病人极度有益;

2. 蜂蜜对肝脏有捍卫影响,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的构成有一定的抑制作用;

3. 食用蜂蜜能急忙补充体力,消灭疲乏,增强对疾病的免疫力;

4. 蜂蜜还有杀菌的作用,时常食用蜜糖,不止对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌不能生长;

6. 失眠的人在每日睡眠前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),能够帮助尽快进入梦乡;

7. 蜂蜜还可以润肠通便。

蜂蜜补充信息:

识别掺假蜂蜜:

1. 将蜂蜜滴在白纸上,一旦蜂蜜渐渐渗开,告知掺有蔗糖和水;

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,如何保存蜂蜜更养分,呈污浊状,花香味亦差;

3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,万一溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

蜂蜜适宜人群:

一般群众均可食用

1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;

2. 不适当糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

蜂蜜食疗影响:

蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经;

有补中润燥,止痛,解毒的疗效;

用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤,解乌头毒。

蜂蜜食品相克:

蜂蜜的养分成分比较繁琐,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会引发有害的生化反应,或发生有毒物质,激起肠胃道而引起腹泻。

蜂蜜做法辅导:

1. 吃蜂蜜时用温开水冲服即可,不可能沸水冲,更不合适煎煮;

2. 蜂蜜不可以盛放在金属器皿中,以免增多蜂蜜中重金属的含量。

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